• 400 g Kichererbsen aus der Dose
• 500 g Blattspinat TK
• 1 Zwiebel
• 3 Knoblauchzehen
• 20 g Ingwer
• 1 TL Hot Dance* (alternativ 0,5 TL Mucho Pikante)
• ½ Zitrone unbehandelt
• 2 EL Bratlust*
• 2 TL Curry Deluxe*, alternativ Buddhas Sternenstaub*
• 2TL Garam Masala
• 300 ml Wasser
• 400 ml Kokosmilch
• Meersalz* und Regenbogen Pfeffer* nach Bedarf

Zubereitung:

Den Blattspinat etwa auftauen lassen.

Die Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Zitrone abreiben und auspressen.

Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Topf mit etwas Bratlust anbraten.

Die Kichererbsen, Curry Deluxe, Garam Masala, hinzugeben und ein paar Minuten mit braten.

Wasser hinzufügen und ca. 5 Minuten auf hoher Stufe köcheln lassen.

Die Kokosmilch hinzufügen, mit Meersalz und Regenbogen Pfeffer würzen.

Anschließend auf mittlerer Stufe ca. 10 Minuten köcheln lassen.

Zitronenabrieb und Saft nach Belieben hinzufügen.

Zum Schluss den Blattspinat hinzufügen und gut umrühren.

Mit Basmatireis servieren.

• 1 TL Feines Süppchen*
• 200 ml Wasser
• 200 g Sahne
• 200 g Blattspinat, TK
• Meersalz* und Regenbogen Pfeffer* nach Bedarf
• 1 TL Curry Deluxe*, alternativ Buddhas Sternenstaub*
• 300 g Hähnchenfleisch
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt
• Omas Butteröl* zum Braten
• 500 g Gnocchi (aus dem Kühlregal)
• 1-2 TL Hot Dance* (alternativ 0,5-1 TL Mucho Pikante*)
• 200 g geriebener Mozzarella

Zubereitung:

Feines Süppchen ins Wasser einrühren, um eine Brühe herzustellen.

Die Sahne in einen Topf geben und den Spinat darin kurz aufkochen lassen, mit Meersalz, Regenbogen Pfeffer und Curry Deluxe würzen und die Brühe nach und nach zugießen.

Das klein geschnittene Hähnchenfleisch in einer Pfanne kurz anbraten.

Die Gnocchi mit der gewürfelten Zwiebel dazugeben und ebenfalls braten.

Gnocchi und Fleisch in eine Auflaufform geben, die Spinatsauce darauf verteilen und mit reichlich Mozzarella bedecken.

Im vorgeheizten Backofen bei 180°C Umluft ca. 15 Minuten auf der mittleren Schiene goldbraun überbacken.