• 1 altes weißes Brötchen vom Vortag
• ca 450 – 500 ml Gemüsebrühe (z.B. mit Suppenliebe* oder Feines Süppchen*)
• 2 kleine Dosen Tomaten (á 400g gute Qualität!)
• je 1 rote Zwiebel, Salatgurke, rote Paprika
• 1 TL Edelschmaus Tzaziki*
• 1 TL Edelschmaus Knobi Genuss Salz*
• 3 EL Edelschmaus Basilikum Öl*
• 2 TL Edelschmaus Granatapfel Creme* (oder Dunkle Tomaten Creme*)
• 1 TL Pizza Blitz*
• 3 Zehen Knoblauch
• Mucho Pikante* oder Let it Burn*
• Regenbogen Pfeffer* & Meersalz* zum Abschmecken

Zubereitung:

Das Brötchen grob würfeln und in der Hälfte der Gemüsebrühe einweichen.

Die andere Hälfte der Brühe (ohne Brötchen!) zur Seite stellen.

Zwiebel, Gurke und Paprika grob zerkleinern.

Von der Gurke und Paprika ein kleines Stück in kleinste Würfel schneiden, mit Let it Burn mischen und für die Einlage später beim Servieren zurücklegen.

Alle Zutaten bis auf die zur Seite gestellte Gemüsebrühe in den Pampered Chef Deluxe Blender geben (alternativ TM Stufe 10) und im Smoothie Programm mixen.

Anteilig die restliche Brühe bis zur gewünschten Sämigkeit zugeben und mit Regenbogenpfeffer und Meersalz abschmecken.

Das Rezept ergibt ca 1,5 Liter! Guten Appetit!

Tipp

Lecker dazu schmeckt mit Knobi Öl* angeröstetes Fladenbrot!

• 1 Glas rote Linsen, ca. 250 g
• 1 Glas Bulgur fein
• 3 mittelgroße Zwiebeln
• 100 ml Griechisches Olivenöl*
• 3 EL Paprikamark
• 1 EL Sumach*
• 1 EL Paprikapulver – Schärfe nach Wahl
• 1 TL Kreuzkümmel
• Saft von 1/2 Zitrone
• 2 TL Meersalz*
• 3 TL Granatapfel Creme*
• 2 Lauchzwiebeln oder mehr
• 1 Bund glatte Petersilie

Zubereitung:

Linsen mit doppelter Menge Wasser weich kochen.

Dann den Bulgur zugeben und mit den Linsen und der verbliebenen Flüssigkeit quellen lassen.

Ggf. noch 1 Tasse Wasser zufügen.

Zwiebeln in feine Würfel schneiden und im Olivenöl anbraten.

Frühlingszwiebel und Petersilie fein schneiden.

Wenn der Bulgur gezogen hat, die vorbereitete Zwiebeln, Petersilie, sämtliche Gewürze und die restlichen Zutaten zugeben.

Gut kneten und in die typische Form bringen.

• Kirschtomaten
• Mini-Mozzarella in Herzform (Zott)
• frischer Basilikum
• kleine Holzspieße
• Basilikum Öl*
• 2 TL Granatapfel Creme*
• 1 TL Pasta Party*
• 1 TL Bruschetta*
• 4 TL Wasser

Zubereitung:

Für das Pesto Pasta Party und Bruschetta mit Wasser anrühren, kurz ziehen lassen.

Dann die Granatapfel Creme und Basilikum Öl in gewünschter Menge zugeben.

Nun je zwei Tomaten im Wechsel mit je zwei Mozzarella Herzen und frischem Basilikum auf die Spieße schieben.

Zusammen mit dem Pesto servieren.