• 2 Pck. Gnocchis aus dem Kühlregal
• 1 Rama Cremefine zum Kochen
• 1 große Zucchini
• 1 Zwiebel
• 150 g Cherrytomaten
• Meersalz*
• Griechisches Olivenöl*
• 1 TL Kräuter der Provence*
• 100 ml Wasser

Zubereitung:

Zwiebel schälen, fein hacken und in etwas Griechischem Olivenöl glasig anbraten.

Zucchini und Cherrytomaten in mundgerechte Stücke schneiden, mit in die Pfanne geben und kurz mit anrösten.

Anschließend die Gnocchis hinzufügen und alles zusammen unter mehrmaligem Wenden goldbraun anbraten.

Mit Rama Cremefine und etwas Wasser ablöschen.

Danach mit Meersalz und Kräuter der Provence würzen und das Ganze noch ca. 10 Minuten leicht köcheln lassen.

• 500 g kleine Tomaten
• 3 TL Bruschetta*
• 3 TL Bruschetta Verde*
• 3 EL Honig
• 4 EL Knobi Öl*

Zubereitung:

Die Tomaten – falls sie noch sehr fest sind – halbieren ansonsten im Ganzen lassen.

Bruschetta und Bruschetta Verde mit 12 TL Wasser vermischen und quellen lassen. Anschließend den Honig und das Knobi Öl unterrühren.

Die fertige Marinade mit den Tomaten vermischen und in eine feuerfeste Schale geben, mit Alufolie verschließen und auf den Grill geben.

Das Ganze so lange grillen, bis die Tomaten schon schön weich, heiß und leicht schrumpelig werden.

Tipp:

Die eingelegten Grilltomaten passen hervorragend zu geröstetem Brot optional mit cremigen Weichkäse oder einer Avocadocreme.

• Kirschtomaten
• Mini-Mozzarella in Herzform (Zott)
• frischer Basilikum
• kleine Holzspieße
• Basilikum Öl*
• 2 TL Granatapfel Creme*
• 1 TL Pasta Party*
• 1 TL Bruschetta*
• 4 TL Wasser

Zubereitung:

Für das Pesto Pasta Party und Bruschetta mit Wasser anrühren, kurz ziehen lassen.

Dann die Granatapfel Creme und Basilikum Öl in gewünschter Menge zugeben.

Nun je zwei Tomaten im Wechsel mit je zwei Mozzarella Herzen und frischem Basilikum auf die Spieße schieben.

Zusammen mit dem Pesto servieren.

• Teig:
• 180 g Mehl
• 80 g Butter
• 60 g Wasser
• 1/2 TL Royales Genuss Salz*
• Belag:
• 75 g Schinkenwürfel
• 400 g Cherrytomaten
• 1 rote Zwiebel
• 250 g Mascarpone
• 20 Speisestärke
• 3 Eier
• 1/2 TL Regenbogen Pfeffer* aus der Mühle
• 1/2 TL Royales Genuss Salz*
• 2 TL Tomatenliebe*
• 1 TL Hot Dance*

Zubereitung:

Aus den Zutaten für den Boden einen Teig herstellen.

Diesen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einpacken und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.

Backofen auf 180 Grad vorheizen.

Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den fertigen Boden in der Springform ausrollen, dabei einen Rand von ca. 2-3 cm hochziehen. Mit einer Gabel einige Löcher in den ausgerollten Teig stechen.

Cherrytomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben auf den Boden legen. Schinkenwürfel darüber streuen. Mascarpone, Eier, Milch und Speisestärke mit dem Mixer verrühren, Tomatenliebe und Hot Dance hinzugeben, nochmals verrühren und auf den Boden geben.

Die Quiche im Anschluss für 50 Minuten im Ofen backen, ggf. nach 30 Minuten mit Backpapier abdecken.

Die fertige Quiche in Stücke schneiden und kalt servieren.

• 2 Packg. Fetakäse
• 300-400 g Cherrytomaten
• 3-4 Knoblauchzehen
• 1 Zwiebel
• 3 EL Pizza & Pasta Öl*, alternativ Italienisches Öl*
• 1 TL Knobi Genuss Salz*
• 2 TL Tomatenliebe*
• Regenbogen Pfeffer* aus der Mühle
• Pasta nach Gusto, z.B. Spaghetti

Zubereitung:

Den Fetakäse in eine Auflaufform geben.

Die Cherrytomaten in Hälften schneiden und die Zwiebel in feine Würfel schneiden. Dann zum Feta in die Aufflaufform geben.

Knoblauchzehen schälen und im Ganzen mit in die Auflaufform geben.

Tomatenliebe mit 4 TL Wasser aktivieren und beiseite stellen.

Den Feta und die Tomaten in der Auflaufform mit dem Pizza&Pasta Öl beträufeln, mit Knobi Genuss Salz würzen

und für 20-30 Minuten bei 180 Grad in den Backofen geben.

Gelegentlich mit der Gabel überprüfen, ob der Feta bereits zergeht.

Abschließend den Feta, die Tomaten und den Knoblauch in der Auflaufform mit einer Gabel zerdrücken, alles miteinander vermengen, so dass eine Pastasauce entsteht. Die vorbereitete Tomatenliebe unterrühren.

Nebenbei Nudeln z.B. Spaghetti in einem Topf separat kochen und anschließend unter die Pastasauce rühren.

Je nach Gusto mit Regenbogen Pfeffer abschmecken und heiß servieren.

• 1 Gurke
• 1 Paprika (entkernt)
• 12 Cocktail-Tomaten
• 1 kleine rote Zwiebel
• 1 Pck. Mozzarella Bambini (Mini-Mozzarella)
• 1 TL Tango Argentino*
• 2 TL Wasser
• 1 TL Knobi Senf*
• 3 EL Sanfte Traube*
• 6 EL Griechisches Olivenöl*

Zubereitung:

Gurke und Paprika in Würfel schneiden.

Tomaten und Mozzarella halbieren.

Zwiebel schälen, halbieren und in feine Scheiben schneiden.

Tango Argentino in einem Schraubglas mit 2 TL Wasser quellen lassen.

Dann Sanfte Traube, Knobi Senf und Griechisches Olivenöl zugeben.

Das Schraubglas mit Deckel verschließen, durch Schütteln das Dressing gut vermengen und über den Salat geben.

TIPP

Toller frischer Salat als Beilage zu Gegrilltem, zum Raclette oder Fondue!

Gut vorzubereiten!

• 500 g bissfest gekochte Nudeln nach Wahl
• 250 g Cherrytomaten
• 1 Handvoll getrocknete Tomaten
• 1 Bund Rucola
• 50 g angeröstete Pinienkerne
• ggf. frische Kräuter nach Wahl, bspw. Basilikum
• Für das Dressing:
• 2 TL Pilz Pesto*, aktiviert mit 4 TL Wasser
• 4 TL Bruschetta*, aktiviert mit 8 TL Wasser
• 4 EL Griechisches Olivenöl* oder Basilikum Öl*
• 3 EL Sanfte Traube*
• 1 TL Italienisches Genuss Salz*
• Meersalz*, Regenbogen Pfeffer* aus der Mühle

Zubereitung:

Die Zutaten für das Dressing miteinander verrühren.

Das angerührte Dressing nun mit den Nudeln und Tomaten vermengen.

Gerne ein paar Stunden durchziehen lassen.

Ggf danach nochmal mit Meersalz und Regenbogen Pfeffer abschmecken.

Vor dem Servieren den Rucola vorsichtig unterheben und Pinienkerne darüber streuen.

Tipp:

Lecker dazu schmeckt mit Knobi Öl* angeröstetes Fladenbrot!

Wer mag, kann natürlich auch Oliven, Feta oder sonstige persönliche Favoriten zufügen.