• 2 Pinsa ( selbstgemacht, oder fertig gekauft)
• 1 Bund grüner Spargel
• 200g Crème fraîche
• 2-3 TL Bärlauch*
• 2-3 TL Wasser
• Royales Genuss Salz*
• 2 Burrata Kugeln
• Rucola
• Griechisches Olivenöl*
• 1 Bio-Zitrone
• frische Erdbeeren (in Scheiben)

Zubereitung:

Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen.

Pinsa auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.

Bärlauch mit Wasser und Griechisches Olivenöl zum Pesto anrühren und zu der Crème fraîche geben.

Etwas Zitronenabrieb dazugeben und miteinander verrühren. Anschließend die Creme auf die Pinsa streichen.

Mit ein wenig Royales Genuss Salz und Griechisches Olivenöl würzen.

Spargel waschen und die Enden ca. 1 cm abschneiden und auf die Creme legen. Dann für ca. 10 Minuten backen.

In der Zwischenzeit den Rucola waschen und trocken tupfen und die Burrata Kugeln abgießen.

Nun die Pinsa aus dem Ofen nehmen, mit Rucola belegen, die Burrata darauf anrichten und etwas öffnen/ausein- anderziehen.

Noch mit etwas Royales Genuss Salz würzen und die Erbeerscheiben auf der Spargelpinsa verteilen.

Zum Schluss noch mit Griechisches Olivenöl beträufeln.

• 1 Bund Grüner Spargel
• Griechisches Olivenöl*
• Royales Genuss Salz*
• 2 TL Svenska Schmaus*
• 2 TL Feines Süppchen*
• 250 ml Rama Cremefine zum Kochen
• 2 EL Crème fraîche
• 4 Suppenkellen Nudelwasser
• 1 Schalotte
• Tagliatelle

Zubereitung:

Schalotte schälen und in feine Würfel schneiden. Spargel waschen, Enden abschneiden und in 2-3cm große Stücke schneiden.

Etwas Griechisches Olivenöl in die Pfanne geben, Schalottenwürfel und Spargel darin anbraten und mit Royales Genuss Salz würzen. In der Zwischenzeit die Tagliatelle nach P-Anweisung kochen.

Jetzt den Spargel mit 2 Suppenkellen Nudelwasser und Sahne ablöschen, mit Svenska Schmaus und Feines Süppchen würzen.

Tagliatelle abgießen, dabei noch etwas Nudelwasser auffangen.

Die Tagliatelle zum Spargel in die Pfanne geben und weitere 10 Minuten köcheln lassen.

Zum Schluss Crème fraîche unterrühren und ggf. je nach gewünschter Konsistenz Nudelwasser zugeben.

Alles auf einem Teller anrichten und einfach genießen.

• 1 Zucchini
• 400 g grüner Spargel
• 1 Paprika oder 3 kleine Paprika (Snack Mix)
• Kartoffeln, Menge nach Belieben hinzufügen, bis das Blech schön gefüllt ist
• 1 ½ TL Omas Butteröl*
• 1/2 TL Chimichurri Genuss Salz*
• 1/2 TL Knobi Genuss Salz*
• 1 TL Vino Verde*, alternativ Kräuter Freude* oder Toskana*

Zubereitung:

Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden oder einfach abbrechen.

Die Kartoffeln schälen und das restliche Gemüse putzen.

Anschließend alles in mundgerechte Stücke schneiden.

Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Oma’s Butteröl und den Gewürzen gut vermengen.

Kurz ziehen lassen und anschließend auf ein Backblech geben.

Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 25 Minuten backen, bis das Gemüse gar und leicht gebräunt ist.

Tipp:

Besonders lecker mit einem Dip aus Tango Argentino und/oder frischen Pizzabrötchen.

• 5-6 Champignons
• 5-6 Cocktailtomaten
• 5-6 Stangen grüner Spargel
• 125 g Schinkenwürfel
• 1 rote Zwiebel
• 250 ml Sahne
• 2 TL Svenska Schmaus*
• 4 TL Wasser
• 2 TL Italienisches Öl*
• 200 g Spaghetti

Zubereitung:

Svenska Schmaus mit Wasser aktivieren und zur Seite stellen.

Die Spaghetti nach Anleitung kochen.

In der Zwischenzeit die Champignons, Tomaten, Zwiebel und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden.

Italienisches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin kurz anbraten.

Das Gemüse hinzugeben und alles circa 5 Minuten dünsten.

Sahne und Svenska Schmaus hinzugeben und einkochen lassen.

Zum Abschluss die gekochten Spaghetti unterheben.