• 1 Möhre (ca. 50g – geraspelt oder geschreddert)
• 60 g Haferflocken
• 120 ml Milch / Milchersatz
• 1 TL Wonkas Tonka*
• 2 TL Nuss Creme*
• optional: Griechischer Joghurt und andere Deko für das Topping

Zubereitung:

Die Möhre raspeln oder im Hochleistungsmixer zerkleinern.

Haferflocken, Milch, geraspelte Möhre, Wonkas Tonka und die Nusscreme miteinander vermischen.

Die fertige Masse in ein Glas füllen und mindestens 2 Stunden, bestenfalls aber über Nacht, in den Kühlschrank stellen.

Vor dem Verzehr – bei Bedarf noch nachsüßen – und mit griechischem Joghurt sowie Zuckerstreuseln, Nüssen oder sonstigen Toppings garnieren.

• 300 g Zucchini
• 400 g Möhren
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 200 g Gouda am Stück
• 2 Eier
• 4 EL Haferflocken
• 2 EL Dinkelmehl
• 1 TL Umami*
• 2 TL Meersalz*
• Regenbogen Pfeffer* aus der Mühle
• Omas Butteröl*
• Dip:
• 200 g Crème fraîche
• 2 TL Kräuter Freude

Zubereitung:

Zucchini, Möhren und Zwiebel waschen, putzen und grob raspeln.

Gouda ebenfalls raspeln.

Nun alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen und ziehen lassen, so dass die Flüssigkeit etwas binden kann.

Sollte es zu flüssig sein, kann etwas mehr Mehl hinzugefügt werden.

Den Teig dann in einer Pfanne portionsweise mit Omas Butteröl von beiden Seiten goldbraun braten.

Dazu passt ein Dip aus Crème fraîche und Kräuter Freude und ein grüner Salat.

• 2 Bananen
• 100 g Blaubeeren
• 30 g Haferflocken
• 300 ml Hafermilch
• 150 g Jogurt
• 2 EL Blaubeer Creme*
• 1 TL Pink Berry*

Zubereitung:

Die Bananen klein schneiden und mit den restlichen Zutaten in den Mixtopf geben.

Fein pürieren und in Gläser füllen.

Ggf. mit ein paar frischen Blaubeeren dekorieren und servieren.

• 200 g Mandeln
• 400 g Haferflocken
• 150 g Sonnenblumenkerne
• 50 g Sesam
• 50 g Zartbitterschokolade in Stücken
• 150 g Apfelmus
• 50 g Omas Butteröl*
• 150 g (brauner) Zucker
• 2 TL Winterkuss*
• ggf. als Topping frisches Obst und deine Lieblings-Essigzubereitung von Edelschmaus

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Mandeln in den Mixtopf geben und grob zerkleinern. 2 Sekunden / Stufe 7.

Fülle sie in eine große Schüssel um (mind. 1,5 ltr.).

Gib nun die Haferflocken, Sonnenblumenkerne und den Sesam zu den Mandeln hinzu und vermische es. Stelle die Schüssel zur Seite.

Gib die Schokolade in den Mixtopf u. zerkleinere sie 5 Sek/Stufe 8

Apfelmus, Öl, Zucker und Winterkuss zugeben, 3 Min/50 Grad/Stufe 2 verrühren, zu der Haferflocken-Mandel-Mischung geben und gut vermischen.

Die feuchte Granolamischung auf dem Backblech verteilen und 35-40 Minuten bei 160 Grad im unteren Drittel des Backofens backen. Währenddessen alle 5-10 Minuten mit einem Kochlöffel vermischen, damit die Masse gleichmäßig bräunt.

Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech vollständig abkühlen lassen. Im Vorratsglas aufbewahren!

Tipp:

Dazu passt Joghurt, frische Früchte und ganz hervorragend deine Lieblings-Edelschmaus-Essigzubereitung!

• Burgersauce:
• 400 g Mayonnaise
• 2 EL Sweet Chillisauce
• 3 EL Tomatenketchup
• 1,5 TL Schmauszeit Senf*
• Zutaten Patties:
• 2 Dosen Kidneybohnen (abgetropft)
• 2 Zwiebeln (schälen und halbieren)
• 2 Knoblauchzehen (schälen und halbieren)
• 160 g zarte Haferflocken
• 40g Sojasauce
• 2,5 TL Meat & Veggie*
• Außerdem:
• 6 getoastete Burger Buns
• 2 rote Zwiebeln (in Ringen)
• 1 Gurke (in Scheiben)
• 2 Tomaten (in Scheiben)
• Lollo Rosso Salat (waschen)
• 6 Scheiben Schmelzkäse
• etwas Omas Butteröl* zum Braten

Zubereitung:

Für die Burgersauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren.

Für die Patties alle vorbereiteten Zutaten in den Thermomix-Behälter geben und 30 Sek. / Stufe 5 mixen. Ggf. mit dem Spatel einmal unterrühren und nochmals 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Die Pattiemasse in 6 gleich große Patties formen ( á ca. 130 g).

Eine Pfanne mit etwas Omas Butteröl erhitzen.

Die Patties von einer Seite knusprig anbraten, dann wenden und den Schmelzkäse auf die gebratene Seite legen. Nun die untere Seite ebenfalls knusprig anbraten.

In der Zwischenzeit die Burger Buns mit Burgersauce bestreichen, etwas Salat auf die untere Hälfte geben, darauf dann je 1 Pattie legen, mit Gurken, Tomaten und Zwiebelringen belegen und nochmal einen großzügigen Löffel Burgersauce auf dem Burger verteilen. Anschließend den Burger Deckel auflegen.

Tipp

Als Beilage passen Pommes Frites mit Fritten Frieda* perfekt dazu!

Vegan wird es, wenn du bei Mayo, Bun und Käse auf die veganen Alternativen zurückgreifst.