• 1 EL Omas Butteröl*
• 400 g Hähnchenfleisch (Brust- oder Innenfilet)
• Italienisches Genuss Salz*
• 500 ml Wasser
• 2 TL Feines Süppchen*
• 250 ml Kochsahne
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g getrocknete Tomaten in Öl
• 1 große rote Paprika
• 100 g frischer Babyspinat
• 3 – 4 TL Toskana*
• 50 g Parmesan, gerieben
• 350 g Nudeln, getrocknet
• Regenbogen Pfeffer* aus der Mühle

Zubereitung:

Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und mit dem Italienischen Genuss Salz würzen.

Omas Butteröl in der Servierpfanne erhitzen, das Hähnchenfleisch rundum anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen.

Knoblauch fein hacken, Paprika und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem Babyspinat dann mit etwas Öl von den getrockneten Tomaten in die Pfanne geben und anbraten, bis der Spinat in sich zusammen fällt.

Wasser zusammen mit Feines Süppchen und der Kochsahne zum Ablöschen mit in die Pfanne geben.

Mit Toskana würzen, zum Kochen bringen und dann die Nudeln und das Hähnchenfleisch dazu geben.

Das Ganze dann ca 10 – 15 Minuten köcheln lassen und zwischendurch umrühren.

Anschließend den Parmesan dazu geben und unterheben bis er geschmolzen ist.

Zuletzt alles noch einmal mit Italienischem Genuss Salz und Regenbogen Pfeffer abschmecken und dann nur noch genießen!

• 1.000 g Spätzle
• 300 g Kochschinken
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• 200 g Schmand
• 250 g Kochsahne
• 200 g Milch
• 100 g Schmelzkäse
• 2 gehäufte TL Feines Süppchen*
• 1 TL Umami*
• 5 Umdrehungen Royales Genuss Salz*
• 5 Umdrehungen Meersalz*
• 5 Umdrehungen Regenbogen Pfeffer*
• 150 g geriebener Gouda

Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C O/U vorheizen.

Die Auflaufform etwas fetten und die Spätzle darin verteilen.

Den Kochschinken in Würfel schneiden und auf die Spätzle geben.

Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und 2/3 davon in die Form geben.

Schmand, Kochsahne, Schmelzkäse und Gewürze miteinander verrühren, in die Form gießen und gut mit den anderen Zutaten verrühren.

Zum Schluss den geriebenen Käse darüber geben und im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen.

Vor dem Servieren mit den restlichen Zwiebelringen bestreuen.

• 500 g Hokkaido Kürbis
• 3 mittelgroße Kartoffeln
• 1 Karotte
• 1 Liter Wasser
• 2 – 3 TL Feines Süppchen*
• 250 ml Rama Creme fine (7%)
• 1 EL Zwiebel Öl*
• 2 TL Buddhas Sternenstaub*
• 1 -2 TL Mucho Pikante* (altern. Let it Burn*)
• Meersalz*

Zubereitung:

Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke würfeln und zusammen mit einem Liter Wasser und Feines Süppchen in einen Topf geben. Alles zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Sahne hinzufügen und alles zu einer Cremesuppe fein pürieren.

Buddhas Sternenstaub und Mucho Pikante unterrühren und ca. 5 Minuten ziehen lassen.

Bei Bedarf mit Meersalz abschmecken

Crème fraîche unterrühren, Zwiebel Öl hinzufügen und servieren!

Tipp:

Wer es weniger scharf scharf mag, lässt einfach das Mucho Pikante weg und schmeckt stattdessen mit Regenbogen Pfeffer ab.