• 8 rote Paprika
• 700 g Rinderhack
• geriebener Käse ( Gouda )
• 2 – 3 Möhren
• Royales Genuss Salz*
• 3 gehäufte TL Meat & Veggie*
• 150 g cremiger Feta
• 200 g Reis
• Feines Süppchen*
• 200 ml Wasser
• 2 Zwiebeln
• Griechisches Olivenöl*

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.

Die Paprika oben aufschneiden und entkernen.

Den Reis nach Packungsanweisung kochen.

In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und fein würfeln. Die Möhren raspeln.

Das Hackfleisch in etwas Olivenöl anbraten. Anschließend die Zwiebeln und Möhren hinzufügen und kurz mitbraten.

Die Hackfleischmischung zusammen mit dem Reis und dem Feta in eine Schüssel geben und gut vermengen.

Mit Royales Genuss Salz und Meat & Veggie abschmecken.

Die Paprika mit der Hack-Reis-Masse füllen und in eine Auflaufform setzen.

Den geriebenen Käse darüber verteilen.

Wasser und Feines Süppchen in die Auflaufform geben und verrühren.

Die gefüllten Paprika anschließend ca. 30–40 Minuten im Ofen garen.

Dazu passt eine extra Portion Reis mit einer schnellen Tomatensauce (siehe separates Rezept).

• 800 g gekochter Reis (ca. 300 g Rohgewicht)
• 1 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Bund Frühlingszwiebeln
• Griechisches Olivenöl*
• 2 TL Balkan*
• 1 TL Kräuter Freude*
• 400 ml Wasser
• 2 gehäufte TL Feines Süppchen*
• 300 g Rahmjoghurt (10% Fett)
• 1-2 TL Knobi Genuss Salz*

Zubereitung:

Joghurt mit Knobi Genuss Salz mischen und ziehen lassen.

Zucchini, Paprika und Frühlingszwiebeln waschen und in kleine Würfel, bzw. in feine Ringe schneiden.

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Reis, sowie das Gemüse darin anbraten.

In das Wasser Feines Süppchen, Balkan und Kräuter Freude einrühren und zum Reis dazu geben.

Unter regelmäßigem Rühren das Ganze ein paar Minuten ziehen lassen, bis das Wasser verdunstet ist.

Danach mit dem Joghurt zusammen servieren.

• 2 kleine Zucchini
• 1 große Zwiebel
• 3 EL Griechisches Olivenöl
• 600 g Hackfleisch
• 1 Knoblauchzehe
• 3 EL Tomatenmark
• 350 g Reis
• 100 ml Wasser
• 1 TL Feines Süppchen
• 2-3 TL Meat & Veggie
• 2 TL Kräuter Freude
• Regenbogen Pfeffer
• Knobi Genuss Salz

Zubereitung:

Reis nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.

Hackfleisch, mit Zwiebel und Knoblauchzehe in Öl anbraten.

In der Zwischenzeit die Zucchini in Stücke schneiden.

Wenn das Hackfleisch schön krümelig gebraten ist, Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten.

Es darf sich unten am Topf gerne absetzen, um so mehr Röstaroma entsteht.

Mit Wasser und Feines Süppchen ablöschen.

Zucchini hinzufügen und köcheln lassen. Mit Kräuter Freude und Meat & Veggie würzen.

Weiter köcheln lassen. Ggf. noch etwas Reiswasser hinzufügen.

Jetzt den gekochten Reis hinzufügen und alles vermengen.

Mit Regenbogen Pfeffer und Knobi Genuss Salz abschmecken.