• 1 kleine Dose Kichererbsen (130 g Abtropfgewicht)
• 1 mittelgroße Rote Bete ca. 60 g (gekocht und geschält)
• 1 EL Tahin (Sesampaste)
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Griechisches Olivenöl*
• 1-2 TL Orient Spice*
• Knobi Genuss Salz*
• Regenbogen Pfeffer*
• Als Topping:
• Fetawürfel (ggf. vegane Alternative nehmen)
• Sesam und/oder Sonnenblumenkerne
• etwas Griechisches Olivenöl* zum Dekorieren
• gehackte frische Petersilie

Zubereitung:

Die Rote Bete schälen in kleine Stücke schneiden.

Kichererbsen abtropfen lassen und dann mit Rote Bete, Tahin, Zitronensaft, Orient Spice und Griechischem Olivenöl in einen leistungsstarken Mixer geben. Alternativ einen Pürierstab benutzen.

Ein hohes Gefäß reduziert eventuelle Spritzer.

Die Masse sollte eine glatte, cremige Konsistenz haben. Falls sie zu dick ist, ggf. Wasser oder etwas mehr Olivenöl zufügen.

Mit Knobi Genuss Salz und Regenbogen Pfeffer abschmecken.

Den Pink Hummus in einer Schüssel anrichten und nach Belieben mit Fetawürfeln, Saaten, etwas Olivenöl und frischer Petersilie garnieren.

Tipp:

Ein Upgrade und tollen Crunch erfährt das Pink Hummus durch frische Granatapfelkerne als zusätzliches Topping.

• 200 g Mandeln
• 400 g Haferflocken
• 150 g Sonnenblumenkerne
• 50 g Sesam
• 50 g Zartbitterschokolade in Stücken
• 150 g Apfelmus
• 50 g Omas Butteröl*
• 150 g (brauner) Zucker
• 2 TL Winterkuss*
• ggf. als Topping frisches Obst und deine Lieblings-Essigzubereitung von Edelschmaus

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.

Mandeln in den Mixtopf geben und grob zerkleinern. 2 Sekunden / Stufe 7.

Fülle sie in eine große Schüssel um (mind. 1,5 ltr.).

Gib nun die Haferflocken, Sonnenblumenkerne und den Sesam zu den Mandeln hinzu und vermische es. Stelle die Schüssel zur Seite.

Gib die Schokolade in den Mixtopf u. zerkleinere sie 5 Sek/Stufe 8

Apfelmus, Öl, Zucker und Winterkuss zugeben, 3 Min/50 Grad/Stufe 2 verrühren, zu der Haferflocken-Mandel-Mischung geben und gut vermischen.

Die feuchte Granolamischung auf dem Backblech verteilen und 35-40 Minuten bei 160 Grad im unteren Drittel des Backofens backen. Währenddessen alle 5-10 Minuten mit einem Kochlöffel vermischen, damit die Masse gleichmäßig bräunt.

Nach der Backzeit aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech vollständig abkühlen lassen. Im Vorratsglas aufbewahren!

Tipp:

Dazu passt Joghurt, frische Früchte und ganz hervorragend deine Lieblings-Edelschmaus-Essigzubereitung!

• 1 Mango
• 1 kleiner Spitzkohl
• 5 Möhren
• 1 Paprika
• 3 Frühlingszwiebeln
• 3 EL Sonnenblumenkerne
• Für das Dressing:
• 1 TL Tango Argentino*
• 1 TL Royales Genusssalz *
• 4 EL Mango Zitronen Creme*
• 8 EL Griechisches Olivenöl*

Zubereitung:

Mango schälen und in Würfel schneiden, Paprika geputzt in Streifen schneiden, Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden

Den Spitzkohl und die Möhren grob raspeln (alternativ: TM 15 Sek/ Stufe 3).

Dressing anrühren.

Alle Zutaten zusammen mit den Sonnenblumenkernen und dem Dressing in eine Schüssel geben, gut umrühren und 2 Stunden ziehen lassen.