Zutaten für 8-10 Rosen:
- 500 g Pizzateig (gekauft oder selbstgemacht)
- 400 g Tomatenpolpa (Dose)
- 2 TL Bruschetta*
- 1 ½ TL Pizza Blitz*
- ½ TL Meersalz*
- 100 g Mozzarella gerieben
- 150 g scharfe Salami in kleinen dünnen Scheiben
- 1-2 EL Italienisches Öl*
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
Für die Marinara-Sauce Tomatenpolpa, Bruschetta, Pizza Blitz und Meersalz miteinander verrühren und beiseite stellen.
Den Pizzateig zu einem dünnen Rechteck von etwa 3 mm Dicke ausrollen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden.
Darauf je ca. 1 EL Marinara Sauce verteilen, geriebenen Mozzarella darüber streuen und die Salamischeiben auflegen, so dass sie über die Teigkante hinausragen.
Dann die Teigstreifen von der schmalen Seite her aufrollen und die ”Pizza-Rosen“ aufrecht in ein gefettetes Muffinblech setzen.
Die Oberseiten der Pizza-Rosen großzügig mit Italienischem Öl einpinseln und für 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Restliche Marinara-Sauce währenddessen noch leicht einkochen und diese mit den Pizza-Rosen zum Dippen servieren.
Tipp:
Schmecken auch kalt!
Statt Salami kannst du auch gerne Kochschinken oder für die vegetarische Variante Gemüse nach Wunsch nehmen.
