Zutaten für 12 Stück:

• 190 g Dinkelvollkornmehl
• 1½TL Backpulver
• 90 g Schokotropfen oder ähnliches
• 2 Eier
• 30 g Zucker
• 2 TL Black & White*
• 80 g Omas Butteröl*
• 4 reife Bananen

Zubereitung:

Das Mehl, Backpulver und die Schokolade verrühren.

Die Eier mit einer Gabel aufschlagen und mit Zucker, Black & White und Öl vermischen.

Die Bananen mit der Gabel zerquetschen und unter die Ei Masse geben.

Die trockenen und die nassen Zutaten mischen und mit der Gabel verrühren.

In eine gefettete 12er Muffinform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 20-25 Minuten backen (Stäbchenprobe).