Zutaten:

• 500 g kleine Tomaten
• 3 TL Bruschetta*
• 3 TL Bruschetta Verde*
• 3 EL Honig
• 4 EL Knobi Öl*

Zubereitung:

Die Tomaten – falls sie noch sehr fest sind – halbieren ansonsten im Ganzen lassen.

Bruschetta und Bruschetta Verde mit 12 TL Wasser vermischen und quellen lassen. Anschließend den Honig und das Knobi Öl unterrühren.

Die fertige Marinade mit den Tomaten vermischen und in eine feuerfeste Schale geben, mit Alufolie verschließen und auf den Grill geben.

Das Ganze so lange grillen, bis die Tomaten schon schön weich, heiß und leicht schrumpelig werden.

Tipp:

Die eingelegten Grilltomaten passen hervorragend zu geröstetem Brot optional mit cremigen Weichkäse oder einer Avocadocreme.