Zutaten für 2-3 Portionen:
- 500 g Spätzle
- 1 Zwiebel
- 3 EL Zwiebel Öl*
- 500 g Rama Cremefine zum Kochen
- 1/2 TL Macis*, alternativ geriebener Muskat
- Royales Genuss Salz*
- 3-4 TL Oh my Onion* (optional Röstzwiebeln)
- Babyspinat
- geriebener Käse
- Röstzwiebeln (als Topping)
Zubereitung:
Spätzle nach Packungsanleitung zubereiten und anschließend abgießen.
Die Zwiebel schälen, fein würfeln und zusammen mit etwas Zwiebelöl in einer Pfanne anbraten.
Anschließend die Spätzle hinzufügen und ebenfalls anbraten. Dabei dürfen die Spätzle gerne eine goldbraune Farbe bekommen.
Nun alles mit Rama Cremefine ablöschen und mit Oh my Onion, Royalem Genuss Salz und Macis würzen und abschmecken.
Den Babyspinat waschen, nach Belieben hinzufügen und kurz köcheln lassen, bis er zusammenfällt.
Anschließend den geriebenen Käse unterrühren, bis er vollständig geschmolzen ist.
Die Spätzle auf Tellern anrichten und mit Röstzwiebeln toppen.
