Knobi-Cheeseburger-Buns
Zutaten für 10 kleine Buns: Zubereitung: Für den Teig die Hefe zusammen mit dem Zucker in Milch und Wasser auflösen. Mehl, Omas Butteröl und Knobi Genuss Salz hinzufügen und alles verkneten. Den Teig in einer abgedeckten Schüssel mindestens 2 Stunden gehen lassen. Anschließend in 10 Portionen teilen und zu Kugeln kneten / formen. Vom Cheddar […]
Hackfleischbällchen mit Kartoffeln & Blumenkohl in Käse-Bechamelsauce
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden und den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Beides in Salzwasser etwa 10 Minuten vorkochen, anschließend abgießen. Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Semmelbröseln, Senf und Gewürzen vermengen und ca 10-12 kleine Bällchen aus der Masse formen. Diese in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum kurz […]
Kartoffel-Hähnchen-Auflauf
Zutaten für 2 Portionen: Zubereitung: Das Hähnchengeschnetzelte mit den obig aufgeführten Zutaten marinieren. Die gekochten Kartoffeln grob würfeln und mit den darunter aufgelisteten Zutaten ebenfalls marinieren. Paprika, Lauchzwiebel, das marinierte Hähnchengeschnetzelte und die marinierten Kartoffeln in eine gefettete Auflaufform geben. Den Backofen zwischenzeitlich auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Zwiebelwürfel in einem kleinen Topf in etwas […]
Blätterteigrolle mit Spinat
Zutaten für 2 Portionen: Zubereitung: Backofen auf 200°C O/U vorheizen. Spinat in einer Pfanne kurz andünsten. Tomaten, Mozzarella und Feta kleinschneiden und mit dem Spinat und den Pinienkernen in einer großen Schüssel vermengen. Mit Knobi Genuss Salz, Regenbogen Pfeffer und Toskana würzen. Dann den Blätterteig ausrollen, die Füllung auf einer Seite verteilen und vorsichtig einrollen. […]
Schichtbraten aus dem Römertopf oder Ofenmeister
Zutaten für ca. 6 Portionen: Zubereitung: Den Ofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Gewürzgurken in Scheiben schneiden. Die gegrillte Paprika in Streifen schneiden. Zwei Zwiebeln in Ringe schneiden. Eine Zwiebel achteln. Die Möhren schälen und in 3-4mm dicke Scheiben schneiden. Bevor das Schichten beginnt, muss das Metzgergarn passend auf die Länge geschnitten und nebeneinander gelegt […]
Gourmet-Maccheroni-Auflauf
Zutaten für ca. 4 Portionen: Zubereitung: Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Maccheroni in eine Auflaufform geben. Wasser, Sahne mit Suppenliebe, Käsegourmet, Umami und Oh my Onion in einem Topf aufkochen. In der Zwischenzeit die Schinkenfleischwurst in kleine Stücke schneiden und mit den Schinkenwürfeln und Brokkoli auf den Maccheroni verteilen. Die Sauce im Topf mit Meersalz […]
Axel Rose on Fire
Zutaten für 8-10 Rosen: Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Für die Marinara-Sauce Tomatenpolpa, Bruschetta, Pizza Blitz und Meersalz miteinander verrühren und beiseite stellen. Den Pizzateig zu einem dünnen Rechteck von etwa 3 mm Dicke ausrollen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Darauf je ca. 1 EL Marinara Sauce verteilen, […]
All-In-One Feinschmeckerblech
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Zwiebel schälen, vierteln und in Streifen schneiden. Die Kartoffeln ebenfalls schälen und in kleine Würfel schneiden. Rindergeschnetzeltes, Zwiebeln und Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Für die Marinade den Rub Around mit 8 TL Wasser in einer kleinen Schale verrühren und kurz […]
Mascarpone-Tomaten-Quiche
Zutaten: Zubereitung: Aus den Zutaten für den Boden einen Teig herstellen. Diesen zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einpacken und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Den fertigen Boden in der Springform ausrollen, dabei einen Rand von ca. 2-3 cm hochziehen. Mit einer Gabel […]
Big-Rösti-Auflauf
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Rinderhackfleisch mit Meat & Veggie würzen, gut verkneten und auf dem Boden der Auflaufform gleichmäßig verteilen. Scheiblettenkäse auf dem Hackfleisch verteilen und die tiefgekühlten Rösti-Ecken auf den Käse legen. Für die Käsesauce die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und eine Minute […]