Feigen mit Feta aus dem Ofen
Zutaten für 6 Feigen: Zubereitung: Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Feigen waschen, ein Kreuz einschneiden in eine ofenfeste Schale geben, Fetawürfel in die Feigen drücken. Mit Honig, Italienisches Genuss Salz, Griechisches Olivenöl und Thymianzweige würzen. Walnusskerne grob hacken und darüber streuen. So lange backen, bis der Feta weich ist. In der Zwischenzeit den Rucola waschen […]
Indische Traum-Gambas
Zutaten für eine Vorspeise für 4 Personen: Zubereitung: Knoblauchzehe fein hacken, in Omas Butteröl dünsten (nicht dunkel werden lassen, wird sonst bitter!). Mit Wein angießen und einreduzieren lassen. Sahne und Gewürze zugeben. Ggf. mit Mehl abbinden und abschmecken. Gambas zugeben und kurz gar ziehen lassen. Zeitgleich Pasta al dente garen und gemeinsam servieren. Tipp: Wer […]