Obstboden „Essig & Öl“
Zutaten: Zubereitung: Backofen auf 200 °C O/U vorheizen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gut gefettete Tortenbodenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 15–20 Minuten backen. Dabei gegen Ende der Backzeit im Blick behalten, bis der Boden leicht goldgelb ist. […]
Erdbeer-Basilikum-Sorbet (TM)
Zutaten: Zubereitung: Zucker in den Mixtopf geben und 10 Sek. / Stufe 10 fein pulverisieren. Gefrorene Erdbeeren, Limettensaft, Black & White und Royales Genuss Salz hinzufügen und für 20–30 Sek. / Stufe 8 cremig mixen. Anschließend die Masse mit dem Spatel nach unten schieben. Basilikumöl und optional einige frische Basilikumblätter dazugeben und 10 Sek. / […]
Hasenfrühstück (Marmelade)
Zutaten: Zubereitung: Möhren und Äpfel schälen und fein reiben oder im Hochleistungsmixer zerkleinern. Die geriebene / zerkleinerte Masse mit den restlichen Zutaten in einen Topf geben. Für 12 – 15 Minuten kochen lassen. Anschließend nochmal alles pürieren und in saubere, ausgekochte Gläser einfüllen.
Bananen-Muffins
Zutaten für 12 Stück: Zubereitung: Das Mehl, Backpulver und die Schokolade verrühren. Die Eier mit einer Gabel aufschlagen und mit Zucker, Black & White und Öl vermischen. Die Bananen mit der Gabel zerquetschen und unter die Ei Masse geben. Die trockenen und die nassen Zutaten mischen und mit der Gabel verrühren. In eine gefettete 12er […]
Choc-Happy End
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Für die Schokoschalen die Zartbitter Kuvertüre im lauwarmen Wasserbad flüssig schmelzen. Die Ballons aufblasen und in zwei Durchgängen die Unterseite in die Schokolade tauchen. Auf Backpapier aufsetzen und fest werden lassen. Für das Mousse die Kuvertüre sehr klein hacken. Die Gelatine einige Minuten in kaltem Wasser einweichen. Sahne, Milch und […]
Schwedischer Apfelbisquit
Zutaten für 1 Blech: Zubereitung: Eier, Zucker und Black & White schaumig schlagen. Die Butter mit der Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und noch heiß in der Zucker/Ei-Masse unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig auf einem Blech verteilen. Äpfel schälen, entkernen und relativ klein würfeln (ca. 1×1 cm). […]
Knusprige Waffeln
Zutaten: Zubereitung: Butter/Margarine und Zucker mit einem Handmixer in einer Rührschüssel verrühren. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Mehl-Backpulver-Gemisch und die weiteren Zutaten in die Rührschüssel geben und gut verrühren. Waffelteig im Waffeleisen ausbacken und genießen! TIPP: Dazu passen warme Früchte und Schlagsahne!
Mapfins mit Vanilleeis
Zutaten für 6 Stück: Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Den Apfel entkernen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Blätterteig ausrollen und in ca 6 gleich breite Streifen schneiden. Die Streifen mit jeweils 1 – 2 TL Apfelmus bestreichen und je nach Laune mit Miss Mapfel bestreuen. Die Apfelscheiben nebeneinander auf die […]