Hackfleischbällchen mit Kartoffeln & Blumenkohl in Käse-Bechamelsauce
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden und den Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Beides in Salzwasser etwa 10 Minuten vorkochen, anschließend abgießen. Hackfleisch mit Ei, Zwiebel, Semmelbröseln, Senf und Gewürzen vermengen und ca 10-12 kleine Bällchen aus der Masse formen. Diese in einer Pfanne mit etwas Öl rundherum kurz […]
Kürbisparty mit Pasta
Zutaten: Zubereitung: Backofen auf 200° Ober-/Unterhitze vorheizen. Kürbis fein würfeln, Griechisches Olivenöl und 1 TL Pasta Party hinzugeben und gut vermengen. Auf den Ofenzauberer (oder Backblech) geben und im heißen Backofen circa 20 Minuten backen. Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser kochen. Zwiebel und Knoblauch würfeln und in einer großen Pfanne mit etwas Bratlust anbraten. […]
Würziges Curry mit Kichererbsen und Spinat
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Den Blattspinat etwa auftauen lassen. Die Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Zitrone abreiben und auspressen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Topf mit etwas Bratlust anbraten. Die Kichererbsen, Curry Deluxe, Garam Masala, hinzugeben und ein paar Minuten mit braten. Wasser hinzufügen und ca. 5 Minuten […]