Blumenkohl-Cremesalat
Zutaten: Zubereitung: Den Blumenkohl in kleine Röschen teilen und in leicht gesalzenem Wasser 8–10 Minuten bissfest garen. Anschließend gut abtropfen lassen. Frischkäse, Naturjoghurt, Griechisches Olivenöl, Schalotten Creme und Honig zu einer glatten Creme verrühren. Anschließend Umami, Chakalaka, Knobi Genuss Salz, Royales Genuss Salz und nach Belieben etwas Regenbogen Pfeffer unterrühren und abschmecken. Den noch warmen […]
Antjes gefüllte Pilze
Zutaten: Zubereitung: Die Champignons vorsichtig mit einem Pinsel oder Tuch reinigen (nicht waschen). Die Stiele herausdrehen und beiseitelegen. Die Pilzstiele fein würfeln. Den Frischkäse mit Umami und Chakalaka Gewürzzubereitung verrühren und abschmecken. Die gewürfelten Pilzstiele und den Mozzarella unterheben. Die Champignons großzügig mit der Masse füllen. Auf ein Lochblech legen – so lassen sie sich […]