Wolken-Ei auf Toast

Zutaten (für 4 Portionen): Zubereitung: Die Eier trennen und das Eigelb jeweils in eine separate Schüssel geben. Dabei darauf achten, dass das Eigelb nicht beschädigt wird. Das Eiweiß aller Eier zu steifem Eischnee aufschlagen und anschließend Flamm Drauf! unterrühren. Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech leicht mit etwas Omas Butteröl einfetten und den Eischnee in vier […]