Schmauszeit-Steakbutter
Zutaten: Zubereitung: Die weiche Butter, Schmauszeit Senf und Sanfte Traube mit dem Handmixer oder Pürierstab in einem hohen Gefäß schaumig rühren. Mit Meersalz und Regenbogen Pfeffer abschmecken. Tipp Kann gerne mit der doppelten Menge auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden.
Filettopf „Toskana“
Zutaten: Für den Guss: Zubereitung: Schweinefilet säubern und in 5 cm große Stücke schneiden und in etwas Öl von allen Seiten anbraten . Filet in eine Auflaufform geben und vorerst beiseite stellen. In der gleichen Pfanne Schinkenwürfel anbraten. Zwiebeln säubern und in Streifen schneiden, mit in die Pfanne geben und bei kleiner Hitze schmoren. Knobi […]
Beef-Curry
Zutaten: Zubereitung: Gemüse vorbereiten: Paprika entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. Rote Zwiebeln von der Schale befreien und in breite Spalten schneiden. Zucchini in Scheiben und die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. Nun die Rinder-Minutensteaks in feine Streifen schneiden und im Anschluss in Speisestärke wälzen. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, das vorbereitete Gemüse bis […]