Sabrinas Veggie-Burger
Zutaten für 6 Stück: Zubereitung: Für die Burgersauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und verrühren. Für die Patties alle vorbereiteten Zutaten in den Thermomix-Behälter geben und 30 Sek. / Stufe 5 mixen. Ggf. mit dem Spatel einmal unterrühren und nochmals 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern. Die Pattiemasse in 6 gleich große Patties formen […]
Kartoffelcremesuppe mit Kartoffelwürfeln
Zutaten für ca. 4 Portionen: Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und ca. 300 g Kartoffeln zur Seite legen – die übrigen Kartoffeln in mundgerechte Stücke schneiden. Diese in einem Topf mit der 1,2 L Gemüsebrühe (Wasser + Feines Süppchen) aufgießen und ca. 15 Minuten kochen lassen. Währenddessen die 300 g Kartoffeln in kleine feine Würfel schneiden […]
Käse-Popcorn
Zutaten: Zubereitung: n einem Topf Omas Butteröl erhitzen, den Mais darin nach Packungsanweisung zubereiten. Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Über das fertige Popcorn gießen und Käsegourmet zugeben. Deckel auf den Topf legen und alles kräftig durchschütteln, damit alles gut vermengt wird.
Cremiges Zitronenhähnchen mit Thymian
Zutaten für ca. 4 Portionen: Zubereitung: Hähnchenbrüste salzen und pfeffern, in etwas Omas Butteröl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Mehlschwitze herstellen: Butter schmelzen, Mehl einrühren. Mit der Milch-Sahne-Mischung ablöschen. Gut durchrühren und aufkochen lassen, danach auf kleinste Flamme runterstellen. Eine Zitrone abreiben, danach halbieren und auspressen. Zitronenabrieb, Thymian, durchgepresste Knoblauchzehe zur Mehlschwitze […]
Rosenkohlauflauf mit Kassler
Zutaten: Zubereitung: Kartoffeln schälen und klein schneiden. Rosenkohl putzen und waschen. Beides zusammen in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. Anschließend abgießen. In der Zwischenzeit den Kassler klein schneiden und die Zwiebel würfeln. Beides in Omas Butteröl anbraten. Mehl dazu geben und mit Milch und Sahne aufgießen. Rub Around, Sour Cream und Knobi Genuss Salz dazu […]
Rotkohl mit Schwips
Zutaten: Zubereitung: Den Rotkohl vom Strunk schneiden, dann in feine Streifen schneiden oder hobeln. Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Äpfel ebenfalls schälen, entkernen und grob würfeln. Die gewürfelten Zwiebeln mit Omas Butteröl in einem Topf glasig andünsten, dann mit etwas Rotwein ablöschen. Dann den vorbereiteten Rotkohl in den Topf geben und die Apfelwürfel […]
Edle Currywurst
Zutaten (Sauce für ca. 4 Currywürste): Zubereitung: Alle Saucen-Zutaten in einen Topf geben, das Ganze einmal aufkochen und 10 min auf niedriger Temperatur ziehen lassen. Gelegentlich umrühren. Am Schluss das Ganze mit lecker Currywurst servieren und nochmal mit Currywurst Carl toppen. Guten Appetit!
Würzige Blumenkohlnuggets mit Ofenkartoffeln & Senfdip
Zutaten (4 Portionen): Für den Senfdip: Zubereitung: Den Backofen auf 210 Grad Umluft vorheizen. Die neuen Kartoffeln waschen und in mundgerechte Stücke teilen. Omas Butteröl mit Rub Around vermengen, kurz ziehen lassen, die Kartoffeln damit marinieren und auf ein Blech geben. In einer Schüssel die Mayonnaise mit Potato Paul und Smoky Rub verrühren. Den Blumenkohl […]
Dressing Sylter Art (TM)
Zutaten: Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch im TM 5 Sek./Stufe 10 zerkleinern. Restliche Zutaten außer der Milch zugeben und 15 Sek./Stufe 3 vermengen. Milch bis zur gewünschten Konsistenz zufügen und nochmal kurz verrühren. Mit Meersalz & Regenbogen Pfeffer abschmecken! Tipp: Besonders lecker zu Blattsalaten!
Kirmes-Schaschlik
Zutaten für 6 große Spieße: Für die Marinade: Für die Spieße und Sauce: Zubereitung: Für die Marinade Kesselzauber mit dem Wasser verrühren, Omas Butteröl, Sweet Bacon und Pfeffer Salz Mix unterrühren und ziehen lassen. In der Zwischenzeit für die Spieße den Schweinenacken in gleichmäßig große Stücke schneiden (ca. 3×3 cm). Den Speck in ca. 3 […]