Gebratene Radieschen auf Fetacreme
Zutaten für 1-2 Portionen: Zubereitung: Die Radieschen vom Bund entnehmen, jeweils die Enden entfernen, waschen und halbieren. Von der Zitrone etwas Schale abreiben und beiseite stellen. Die kleinen Drillinge oder Frühkartoffeln waschen, vierteln und in einer Schale mit einem Schuss Omas Butteröl und Rub Around vermengen. Dann bei 200 Grad ca 10 – 15 Minuten […]
Würziges Joghurt-Balsamico-Dressing
Zutaten: Zubereitung: Alle Zutaten miteinander vermischen und 5 – 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend noch einmal gut durchrühren und auf Salat servieren.
Salatkräuter-Dressing
Zutaten: Zubereitung: Salatkräuter in ein kleines Schüttelglas geben, mit Wasser aktivieren. Kurz quellen lassen, alle weitern Zutaten zugeben. Das Glas mit Deckel schließen und kräftig schütteln. Passt perfekt zu einem Gartensalat mit Radieschen, roten Zwiebeln, Paprika, Gurke und Tomate.
Gurkensalat
Zutaten: Zubereitung: Salatgurken waschen, in 2 mm dünne Scheiben hobeln. Meersalz über die Gurkenscheiben geben, gut vermengen und 20 Minuten ziehen lassen. Saure Sahne und Crème fraîche mit Salatkräuter, Sanfte Traube, Olivenöl und Regenbogen Pfeffer vermischen. Die Gurkenscheiben mit den Händen ausdrücken, anschließend mit dem Dressing vermengen. Passt perfekt zu Kurzgebratenem oder Gegrilltem.
Kartoffelsalat
Zutaten für ca. 4 Portionen: Zubereitung: Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden. Radieschen und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln und zu den Kartoffeln geben. Die Salatkräuter mit den restlichen Zutaten zu einer Salatsauce vermengen und alles über die Kartoffeln geben. Durchziehen lassen und ggf. noch mit etwas Knobi Genuss Salz nachwürzen. Mit Schnittlauch […]
Ranch-Dressing
Zutaten: Zubereitung: Schmand, Buttermilch und Knobi Mayo miteinander vermengen. Salatkräuter, Petersilie und Schnittlauch gut unterrühren und 30 Minuten ziehen lassen. Abschließend mit Regenbogen Pfeffer und Meersalz abschmecken.