Zutaten für ca. 4 Portionen:
- 1 kg gekochte Pellkartoffeln
- 1 Bund Radieschen
- 1 rote Zwiebel halbiert
- 2 geh. TL Salatkräuter*
- 100 g Saure Sahne
- 100 g Crème fraîche
- 150 g Griechischer Joghurt
- 1 EL Knobi Öl*
- 1 TL Griechisches Olivenöl*
- 1 EL Sanfte Traube*
- Knobi Genuss Salz*
- frischer Schnittlauch
Zubereitung:
Pellkartoffeln pellen und in Scheiben schneiden.
Radieschen und Zwiebel in dünne Scheiben schneiden oder hobeln und zu den Kartoffeln geben.
Die Salatkräuter mit den restlichen Zutaten zu einer Salatsauce vermengen und alles über die Kartoffeln geben.
Durchziehen lassen und ggf. noch mit etwas Knobi Genuss Salz nachwürzen.
Mit Schnittlauch garnieren.
Tipp
Für eine Zitrusnote tausche die Sanfte Traube gegen Lemon Basil Creme und das Griechische Olivenöl gegen Griechisches Olivenöl Zitrone (falls vorhanden, Aktionsprodukt).
