Gulaschsuppe
Zutaten für 6 Personen als Hauptgericht: Zubereitung: Gemüse gemäß Zutatenliste vorbereiten. Gulasch kräftig mit Salz würzen. 2 EL Omas Butteröl in einen großen Topf (ideal Gusseisen) geben und das Fleisch darin portionsweise kräftig anbraten. Dann aus dem Topf nehmen und beiseite stellen. Restliches Omas Butteröl in den Topf geben,die Zwiebelwürfel und den Speck anbraten. Nach […]
Champignon-Rahmsoße
Zutaten: Zubereitung: Die Champignons putzen und vierteln. Schalotte in feine Würfel schneiden Das Steinpilz Öl in der Pfanne erhitzen, die Champignons darin leicht braun anbraten. Schalottenwürfel hinzufügen und glasig anschwitzen. Dann das Mehl über die Champignons streuen, kurz anrösten. Anschließend mit Wasser ablöschen. Rama Cremefine, Feines Süppchen und Pilz Pesto hinzufügen und verrühren. Ca. 15 […]
Svenska Gemüsepfanne
Zutaten für 2 Portionen: Zubereitung: Svenska Schmaus mit Wasser aktivieren und zur Seite stellen. Die Spaghetti nach Anleitung kochen. In der Zwischenzeit die Champignons, Tomaten, Zwiebel und Spargel in mundgerechte Stücke schneiden. Italienisches Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schinkenwürfel darin kurz anbraten. Das Gemüse hinzugeben und alles circa 5 Minuten dünsten. Sahne und […]
Champignon-Cremesüppchen
Zutaten für ca. 1 Liter: Zubereitung: Alle Zutaten in einen Blender (Hochleistungsmixer mit Kochfunktion) geben und das Programm „Soup/Suppe“ starten. Ggf. erst einmal nur 400ml Wasser zugeben und Sämigkeit prüfen. 10-15 Minuten vor Ende des Programmes kann es beendet werden, denn die Suppe ist aufgrund der kurzen Garzeit der Pilze schon fertig. Abschmecken mit Meersalz […]