Zucchini-Möhren-Puffer mit Dip
Zutaten: Zubereitung: Zucchini, Möhren und Zwiebel waschen, putzen und grob raspeln. Gouda ebenfalls raspeln. Nun alle Zutaten in einer Schüssel gut miteinander vermischen und ziehen lassen, so dass die Flüssigkeit etwas binden kann. Sollte es zu flüssig sein, kann etwas mehr Mehl hinzugefügt werden. Den Teig dann in einer Pfanne portionsweise mit Omas Butteröl von […]
Bananen-Muffins
Zutaten für 12 Stück: Zubereitung: Das Mehl, Backpulver und die Schokolade verrühren. Die Eier mit einer Gabel aufschlagen und mit Zucker, Black & White und Öl vermischen. Die Bananen mit der Gabel zerquetschen und unter die Ei Masse geben. Die trockenen und die nassen Zutaten mischen und mit der Gabel verrühren. In eine gefettete 12er […]
Walnuss-Winterkuss-Kuchen
Zutaten: Zubereitung: Den Backofen auf 190° C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine kleine Springform oder eine andere kleine Form mit Omas Butteröl einfetten. 100 g Walnusskerne mit einem Mixer fein mahlen. Die Karotten schälen und fein reiben. Alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel, zu einem glatten Teig verrühren. In die Kuchenform füllen und im […]