Pink Hummus – Kichererbsen-Creme mit Roter Bete
Zutaten: Zubereitung: Die Rote Bete schälen in kleine Stücke schneiden. Kichererbsen abtropfen lassen und dann mit Rote Bete, Tahin, Zitronensaft, Orient Spice und Griechischem Olivenöl in einen leistungsstarken Mixer geben. Alternativ einen Pürierstab benutzen. Ein hohes Gefäß reduziert eventuelle Spritzer. Die Masse sollte eine glatte, cremige Konsistenz haben. Falls sie zu dick ist, ggf. Wasser […]
Würziges Curry mit Kichererbsen und Spinat
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Den Blattspinat etwa auftauen lassen. Die Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Ingwer schälen und fein hacken. Zitrone abreiben und auspressen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Topf mit etwas Bratlust anbraten. Die Kichererbsen, Curry Deluxe, Garam Masala, hinzugeben und ein paar Minuten mit braten. Wasser hinzufügen und ca. 5 Minuten […]