Schwarzbrot *Erna*
Zutaten: Zubereitung: Für den Vorteig Mehl, Schrot, die Flüssigkeiten und den Sauerteig in einer großen Rührschüssel zu einem Teigbrei verarbeiten und für ca. 24 Stunden abgedeckt bei Zimmertemperatur reifen lassen. Am nächsten Tag Nuss Creme, Salz, Leinsamen und ggf. Sonnenblumenkerne etc. hinzufügen und alles gut einarbeiten. Eine Brotbackform (z.B. Kleiner Zaubermeister Lily) sehr gut einölen […]