Schmor-Zwiebeln
Zutaten: Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und der Länge nach vierteln. Nun das Griechische Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln darin etwa 4-5 Minuten anbraten. Im Anschluss Toskana, Meersalz und Regenbogen Pfeffer zugeben. Dann den braunen Zucker über die Zwiebeln streuen und karamellisieren lassen, währenddessen gelegentlich umrühren. Im Anschluss mit Milder Kräuterbalsam ablöschen und […]
Currykrüstchen
Zutaten: Zubereitung: Wasser, Milch und Zucker in den Mixtopf geben, anschließend die Hefe reinbröseln. Hefe auflösen bei 2 Minuten, 37 Grad, Stufe 1,5. Nun zuerst die Gewürze zugeben, danach das Öl und das Mehl und alles ca. 3 Minuten auf der Teigstufe verkneten. Den Teig anschließend abgedeckt ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen […]
Schmauszeit-Steakbutter
Zutaten: Zubereitung: Die weiche Butter, Schmauszeit Senf und Sanfte Traube mit dem Handmixer oder Pürierstab in einem hohen Gefäß schaumig rühren. Mit Meersalz und Regenbogen Pfeffer abschmecken. Tipp Kann gerne mit der doppelten Menge auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden.
Feta & Oliven im Glas
Zutaten: Zubereitung: Feta in mundgerechte Stücke würfeln. Oliven ggf. abgießen.Beides in eine Schüssel geben und mit Knobi Öl, Tzaziki und Toskana marinieren.Wer etwas Schärfe mag, gibt etwas Let it Burn dazu.Vorsichtig vermengen, in 2 dekorative Gläser füllen und servieren. Schmeckt etwas durchgezogen noch besser! Tipp: Hält sich ein paar Tage im Kühlschrank!Tolles Mitbringsel zu einer […]