Bananen-Muffins
Zutaten für 12 Stück: Zubereitung: Das Mehl, Backpulver und die Schokolade verrühren. Die Eier mit einer Gabel aufschlagen und mit Zucker, Black & White und Öl vermischen. Die Bananen mit der Gabel zerquetschen und unter die Ei Masse geben. Die trockenen und die nassen Zutaten mischen und mit der Gabel verrühren. In eine gefettete 12er […]
Choc-Happy End
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Für die Schokoschalen die Zartbitter Kuvertüre im lauwarmen Wasserbad flüssig schmelzen. Die Ballons aufblasen und in zwei Durchgängen die Unterseite in die Schokolade tauchen. Auf Backpapier aufsetzen und fest werden lassen. Für das Mousse die Kuvertüre sehr klein hacken. Die Gelatine einige Minuten in kaltem Wasser einweichen. Sahne, Milch und […]
Schwedischer Apfelbisquit
Zutaten für 1 Blech: Zubereitung: Eier, Zucker und Black & White schaumig schlagen. Die Butter mit der Milch in einem kleinen Topf zum Kochen bringen und noch heiß in der Zucker/Ei-Masse unterrühren. Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Den Teig auf einem Blech verteilen. Äpfel schälen, entkernen und relativ klein würfeln (ca. 1×1 cm). […]
Knusprige Waffeln
Zutaten: Zubereitung: Butter/Margarine und Zucker mit einem Handmixer in einer Rührschüssel verrühren. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Mehl-Backpulver-Gemisch und die weiteren Zutaten in die Rührschüssel geben und gut verrühren. Waffelteig im Waffeleisen ausbacken und genießen! TIPP: Dazu passen warme Früchte und Schlagsahne!
Mapfins mit Vanilleeis
Zutaten für 6 Stück: Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Den Apfel entkernen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Den Blätterteig ausrollen und in ca 6 gleich breite Streifen schneiden. Die Streifen mit jeweils 1 – 2 TL Apfelmus bestreichen und je nach Laune mit Miss Mapfel bestreuen. Die Apfelscheiben nebeneinander auf die […]
Tortenboden Essig & Öl
Zutaten: Zubereitung: Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Restliche Zutaten zugeben und verrühren. In eine gut gefettete (!) Tortenbodenform geben und 15 bis 20 Minuten (Sichtkontakt) bei 200 Grad backen. Abkühlen lassen, mit Obst nach Wunsch belegen und Tortenguss darauf verteilen.