Spätzle-Auflauf
Zutaten: Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C O/U vorheizen. Die Auflaufform etwas fetten und die Spätzle darin verteilen. Den Kochschinken in Würfel schneiden und auf die Spätzle geben. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und 2/3 davon in die Form geben. Schmand, Kochsahne, Schmelzkäse und Gewürze miteinander verrühren, in die Form gießen und gut mit den […]
Pikante Kürbissuppe
Zutaten: Zubereitung: Gemüse putzen und in mundgerechte Stücke würfeln und zusammen mit einem Liter Wasser und Feines Süppchen in einen Topf geben. Alles zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen. Sahne hinzufügen und alles zu einer Cremesuppe fein pürieren. Buddhas Sternenstaub und Mucho Pikante unterrühren und ca. 5 Minuten ziehen lassen. Bei Bedarf […]
Wokpfanne
Zutaten (ca. 4 Portionen): Zubereitung: Woknudeln nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und in feine Würfel schneiden. Paprika, Möhren waschen, ggf. schälen und in feine Streifen schneiden. Die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden und beiseite stellen. Den Brokkoli einfach in kleine Röschen brechen. Jetzt die Zwiebel und Knoblauchzehe im Sesamöl anbraten. Anschließend Brokkoli, Paprika und […]
Zucchini-Hackpfanne
Zutaten (ca. 4 Portionen): Zubereitung: Reis nach Packungsanleitung kochen. Zwiebel und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln. Hackfleisch, mit Zwiebel und Knoblauchzehe in Öl anbraten. In der Zwischenzeit die Zucchini in Stücke schneiden. Wenn das Hackfleisch schön krümelig gebraten ist, Tomatenmark hinzufügen und kurz anbraten. Es darf sich unten am Topf gerne absetzen, um so mehr […]
Möhreneintopf „Svenska“
Zutaten: Zubereitung: Zwiebel klein hacken und mit dem Hackfleisch in etwas Omas Butteröl anbraten. Möhren und Kartoffeln klein hacken und zum Hackfleisch hinzugeben. Das Wasser, Svenska Schmaus und Feines Süppchen hinzugeben und 20 Minuten köcheln lassen.