Wolken-Ei auf Toast
Zutaten (für 4 Portionen): Zubereitung: Die Eier trennen und das Eigelb jeweils in eine separate Schüssel geben. Dabei darauf achten, dass das Eigelb nicht beschädigt wird. Das Eiweiß aller Eier zu steifem Eischnee aufschlagen und anschließend Flamm Drauf! unterrühren. Ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech leicht mit etwas Omas Butteröl einfetten und den Eischnee in vier […]
Gebratene Radieschen auf Fetacreme
Zutaten für 1-2 Portionen: Zubereitung: Die Radieschen vom Bund entnehmen, jeweils die Enden entfernen, waschen und halbieren. Von der Zitrone etwas Schale abreiben und beiseite stellen. Die kleinen Drillinge oder Frühkartoffeln waschen, vierteln und in einer Schale mit einem Schuss Omas Butteröl und Rub Around vermengen. Dann bei 200 Grad ca 10 – 15 Minuten […]
Obstboden „Essig & Öl“
Zutaten: Zubereitung: Backofen auf 200 °C O/U vorheizen. Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig aufschlagen. Anschließend die restlichen Zutaten hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in eine gut gefettete Tortenbodenform geben und im vorgeheizten Backofen ca. 15–20 Minuten backen. Dabei gegen Ende der Backzeit im Blick behalten, bis der Boden leicht goldgelb ist. […]
Holsteiner Kartoffeleintopf
Zutaten für 6 Portionen: Zubereitung: Die Mettenden in Scheiben und den Kasslerlachs in mundgerechte Würfel schneiden. Diese dann in einem großen Suppentopf in Omas Butteröl anbraten, bis sie etwas Farbe angenommen haben. Die Zwiebel fein würfeln, ebenfalls mit in den Topf geben und glasig anbraten. In der Zwischenzeit das Suppengemüse und die Kartoffeln putzen, würfeln […]
Vinaigrette Garten Glück No. 2
Zutaten: Zubereitung: Garten Glück mit Wasser im Schraubglas kurz quellen lassen. Alle weiteren Zutaten in das Schraubglas geben, Deckel verschließen und kräftig schütteln! Voillá – fertig ist ein superleckeres Dressing!
Marry Me Pasta mit Hähnchen
Zutaten für ca. 4 Portionen: Zubereitung: Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden und mit dem Italienischen Genuss Salz würzen. Omas Butteröl in der Servierpfanne erhitzen, das Hähnchenfleisch rundum anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen. Knoblauch fein hacken, Paprika und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke schneiden und zusammen mit dem […]
Ofengemüse mit grünem Spargel und Kartoffeln vom Blech
Zutaten für 2 Portionen: Zubereitung: Vom Spargel die holzigen Enden abschneiden oder einfach abbrechen. Die Kartoffeln schälen und das restliche Gemüse putzen. Anschließend alles in mundgerechte Stücke schneiden. Das Gemüse in eine Schüssel geben und mit Oma’s Butteröl und den Gewürzen gut vermengen. Kurz ziehen lassen und anschließend auf ein Backblech geben. Im vorgeheizten Backofen […]
Knobi-Cheeseburger-Buns
Zutaten für 10 kleine Buns: Zubereitung: Für den Teig die Hefe zusammen mit dem Zucker in Milch und Wasser auflösen. Mehl, Omas Butteröl und Knobi Genuss Salz hinzufügen und alles verkneten. Den Teig in einer abgedeckten Schüssel mindestens 2 Stunden gehen lassen. Anschließend in 10 Portionen teilen und zu Kugeln kneten / formen. Vom Cheddar […]
Hähnchen-Gemüsepfanne
Zutaten für 3-4 Portionen: Zubereitung: Sweet Curry, Reise nach Hawaii mit 4 TL Wasser aktivieren. 4 EßL Omas Butteröl, Peach Passion hinzugeben und vermengen. Diese Masse über das Hähnchen Geschnetzelte geben, verrühren und circa 10 Minuten einziehen lassen. 1 EL Omas Butteröl in einer Pfanne erhitzen, Geschnetzeltes darin scharf anbraten, rausnehmen und zur Seite stellen. […]
Quarkbrötchen
Zutaten für 8 Stück: Zubereitung: Backofen auf 180°C vorheizen. Quark, Eier, Zucker, Wonkas Tonka, Meersalz und Omas Butteröl in einer Schüssel kurz vermengen. Mehl und Backpulver dazugeben und mit einem Mixer vermischen. Mit bemehlten Händen 8 Kugeln formen und etwas flach gedrückt, auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech legen. 20 Minuten backen. Tipp: Schmecken am […]