Cheesy Butter-Tortillas
Zutaten für 4 Stück: Zubereitung: Tango Argentino (oder eine andere Gewürzzubereitung) mit Wasser aktivieren. Die fertig aktivierte „Gewürzpaste“ mit der Butter vermischen. Eine Tortilla mit der Hälfte der Kräuterbutter bestreichen und mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen. Eine weitere Tortilla oben drauf legen. Diese ebenfalls mit der restlichen Kräuterbutter bestreichen und dem Rest des […]
Rosenkohlauflauf mit Kassler
Zutaten: Zubereitung: Kartoffeln schälen und klein schneiden. Rosenkohl putzen und waschen. Beides zusammen in Salzwasser etwa 10 Minuten kochen. Anschließend abgießen. In der Zwischenzeit den Kassler klein schneiden und die Zwiebel würfeln. Beides in Omas Butteröl anbraten. Mehl dazu geben und mit Milch und Sahne aufgießen. Rub Around, Sour Cream und Knobi Genuss Salz dazu […]
O’zapft is! Schmauszeithäppchen
Zutaten: Zubereitung: Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Die Weißwürste „zuzeln“ und in etwas dickere Scheiben schneiden. Den Blätterteig ausrollen, waagerecht in zwei Hälften teilen und beide mit dem Schmauszeit Senf bestreichen. Die Weißwurstscheiben nebeneinander mit Abständen auf die untere Hälfte der Blätterteighälfte legen und die andere Hälfte darüber umklappen. Kleine Häppchen mit jeweils […]