Pasta mit Sauce Caprese
Zutaten: Zubereitung: Die Pasta nach Packungsanleitung zubereiten. Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln Alles im Griechischem Olivenöl anbraten, bis die Zwiebeln glasig sind. Tomatenmark hinzufügen und kurz mit braten. Die gehackten und passierten Tomaten, die Sahne und Gustoso zugeben und ca 10 – 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend mit der Dunklen Tomaten Creme verfeinern. […]
Axel Rose on Fire
Zutaten für 8-10 Rosen: Zubereitung: Den Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Für die Marinara-Sauce Tomatenpolpa, Bruschetta, Pizza Blitz und Meersalz miteinander verrühren und beiseite stellen. Den Pizzateig zu einem dünnen Rechteck von etwa 3 mm Dicke ausrollen und in ca. 5 cm breite Streifen schneiden. Darauf je ca. 1 EL Marinara Sauce verteilen, […]
Tomatenquickie (Schnelle Tomatensuppe)
Zutaten: Zubereitung: Die Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in feine Würfel schneiden, Knoblauch fein hacken. Mit Kräuter Öl in einem Topf anschwitzen, nicht braun werden lassen. Die passierten und stückigen Tomaten, sowie das Wasser, Feines Süppchen, Pasta Party und Pizza Blitz in den Topf geben und alles gut verrühren. Für 10 Minuten auf kleinster Stufe […]
Bohneneintopf Kanadischer Art
Zutaten für ca. 4 Portionen: Zubereitung: Rindfleisch in kleine Würfel schneiden (ca 1,5-2 cm) und in Omas Butteröl anbraten. Zwiebel würfeln und mit dem Speck zum Fleisch dazu geben und mit braten lassen. Koriander und Kümmel in den Topf geben und wieder kurz mit anbraten. Mit den gehackten und passierten Tomaten sowie dem Wasser ablöschen. […]
Bolognese á la Andrea (TM)
Zutaten: Zubereitung: Zwiebeln, Knoblauch und Möhren in den Mixtopf geben, 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. Öl zugeben und 4 Min./120°C/Stufe 1 dünsten. Passierte Tomaten, Hackfleisch, Tomatenmark und Gewürze zugeben, mit dem Spatel einmal umrühren, anstelle des Messbechers Gareinsatz als Spritzschutz auf den Mixtopfdeckel stellen und 20 Min./Varoma/120 Grad/Stufe 3 […]
Mediterrane Ofen-Hackbällchen
Zutaten: Zubereitung: Den Backofen auf 220 Grad O/U vorheizen. Die Zutaten für die Hackbällchen mit einander vermengen. Mit einem Eßlöffel oder einem Eisportionierer die Hackfleischmasse zu Kugeln formen und nebeneinander in eine große Auflaufform geben. Für die Sauce die passierten Tomaten, Smoky Rub, Balkan und Frischkäse in einer Schüssel mit einem Schneebesen gut verrühren und […]
Kirmes-Schaschlik
Zutaten für 6 große Spieße: Für die Marinade: Für die Spieße und Sauce: Zubereitung: Für die Marinade Kesselzauber mit dem Wasser verrühren, Omas Butteröl, Sweet Bacon und Pfeffer Salz Mix unterrühren und ziehen lassen. In der Zwischenzeit für die Spieße den Schweinenacken in gleichmäßig große Stücke schneiden (ca. 3×3 cm). Den Speck in ca. 3 […]