Big-Rösti-Auflauf
Zutaten für 4 Portionen: Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Rinderhackfleisch mit Meat & Veggie würzen, gut verkneten und auf dem Boden der Auflaufform gleichmäßig verteilen. Scheiblettenkäse auf dem Hackfleisch verteilen und die tiefgekühlten Rösti-Ecken auf den Käse legen. Für die Käsesauce die Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und eine Minute […]
Knusprige Waffeln
Zutaten: Zubereitung: Butter/Margarine und Zucker mit einem Handmixer in einer Rührschüssel verrühren. Eier nach und nach zugeben und unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen. Mehl-Backpulver-Gemisch und die weiteren Zutaten in die Rührschüssel geben und gut verrühren. Waffelteig im Waffeleisen ausbacken und genießen! TIPP: Dazu passen warme Früchte und Schlagsahne!
Lachs aus dem Backofen
Zutaten für ca. 3 Portionen: Zubereitung: Kartoffeln mit einer Prise Meersalz kochen, anschließend stampfen. Auflaufform mit 1 EL ausbuttern und die gestampften Kartoffeln darin gleichmäßig verteilen. Spinat blanchieren und gemeinsam mit den Knoblauch Chips auf die Kartoffelmasse geben. Lachsfilet waschen, mit Küchenkrepp trocken tupfen und auf die Kartoffel-Spinat-Masse legen. Je Lachsfilet 2 Scheiben Zitrone darauf […]
Käse-Popcorn
Zutaten: Zubereitung: n einem Topf Omas Butteröl erhitzen, den Mais darin nach Packungsanweisung zubereiten. Butter in einem kleinen Topf erhitzen. Über das fertige Popcorn gießen und Käsegourmet zugeben. Deckel auf den Topf legen und alles kräftig durchschütteln, damit alles gut vermengt wird.
Cremiges Zitronenhähnchen mit Thymian
Zutaten für ca. 4 Portionen: Zubereitung: Hähnchenbrüste salzen und pfeffern, in etwas Omas Butteröl anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Mehlschwitze herstellen: Butter schmelzen, Mehl einrühren. Mit der Milch-Sahne-Mischung ablöschen. Gut durchrühren und aufkochen lassen, danach auf kleinste Flamme runterstellen. Eine Zitrone abreiben, danach halbieren und auspressen. Zitronenabrieb, Thymian, durchgepresste Knoblauchzehe zur Mehlschwitze […]
Cheesy Butter-Tortillas
Zutaten für 4 Stück: Zubereitung: Tango Argentino (oder eine andere Gewürzzubereitung) mit Wasser aktivieren. Die fertig aktivierte „Gewürzpaste“ mit der Butter vermischen. Eine Tortilla mit der Hälfte der Kräuterbutter bestreichen und mit der Hälfte des geriebenen Käses bestreuen. Eine weitere Tortilla oben drauf legen. Diese ebenfalls mit der restlichen Kräuterbutter bestreichen und dem Rest des […]
Schmauszeit-Steakbutter
Zutaten: Zubereitung: Die weiche Butter, Schmauszeit Senf und Sanfte Traube mit dem Handmixer oder Pürierstab in einem hohen Gefäß schaumig rühren. Mit Meersalz und Regenbogen Pfeffer abschmecken. Tipp Kann gerne mit der doppelten Menge auf Vorrat zubereitet und eingefroren werden.